HORNO DE CONVECCIÓN TURBO A GAS MODELO FTG10 MARCA GASTROMAQ BY GPANIZ

¡Aumenta la capacidad de producción de tu panadería con un horneado uniforme y mayor control en cada preparación! El Horno Turbo a Gas Gastromaq FTG10 para 10 charolas es un equipo profesional diseñado para panaderías, pastelerías y negocios dedicados a la elaboración de productos horneados que necesitan capacidad, precisión y eficiencia en sus procesos de producción.

Gracias a su sistema turbo de recirculación de aire mediante turbina, distribuye el calor dentro de la cámara para favorecer un horneado uniforme en las diferentes charolas.

Cuenta con capacidad para 10 charolas de 45 × 65 cm, proporcionando espacio para elaborar diferentes productos de panadería, como pan dulce, bollería, galletas y otras preparaciones compatibles con las condiciones de horneado del equipo.

Incorpora un sistema de vapor en forma de abanico sobre la turbina, con tiempo ajustable, que permite incorporar humedad durante el proceso de cocción según las necesidades de la receta.

Sus controles digitales con 10 memorias facilitan la configuración de temperatura, vapor y tiempos de horneado, permitiendo guardar parámetros para diferentes preparaciones y mejorar la organización del trabajo.

El equipo está fabricado con frente de acero inoxidable, costados con pintura epóxica y techo y parte trasera de acero galvanizado. Su cámara interna está elaborada en acero SAE 1020 con acabado de pintura para alta temperatura, e incorpora guías del mismo material para las charolas.

Además, dispone de aislamiento térmico de 50 mm de espesor, diseñado para reducir las pérdidas de calor durante su funcionamiento.

Su puerta con ventana de cristal sin remaches facilita las tareas de limpieza y permite observar el interior del horno. También incorpora un empaque de fácil sustitución con sellado directo al vidrio, que ayuda a limitar las fugas de calor.

Para facilitar las actividades de mantenimiento, cuenta con un sistema de quemadores deslizable, que permite un acceso más práctico a sus componentes.

El Horno Turbo Gastromaq FTG10 trabaja con gas LP, tiene una temperatura máxima indicada de 250 °C y requiere conexión eléctrica de 127 V para sus componentes eléctricos.

Características:

• Tipo: Horno turbo a gas para panadería.
• Capacidad: 10 charolas.
• Medida de charolas: 45 × 65 cm.
• Temperatura máxima indicada: 250 °C.
• Sistema de horneado: Recirculación de aire mediante turbina.
• Sistema de vapor: Distribución en forma de abanico sobre la turbina.
• Control de vapor: Tiempo ajustable.
• Panel de control: Digital.
• Memorias programables: 10.
• Parámetros de control: Temperatura, vapor y tiempo.
• Material del frente: Acero inoxidable.
• Material de los costados: Acabado con pintura epóxica.
• Material del techo y parte trasera: Acero galvanizado.
• Material de la cámara interna: Acero SAE 1020 con pintura para alta temperatura.
• Guías para charolas: Acero SAE 1020.
• Aislamiento térmico: 50 mm de espesor.
• Puerta: Con ventana de cristal sin remaches.
• Empaque: De fácil sustitución, con sellado directo al vidrio.
• Sistema de quemadores: Deslizable para facilitar el mantenimiento.
• Combustible: Gas LP.
• Uso recomendado: Panaderías, pastelerías y establecimientos de producción de productos horneados.
  
• Conexión eléctrica: 127 V.
• Consumo eléctrico indicado: 1 kWh.
• Consumo de gas LP indicado: 1.5 kg/h.
• Potencia del motor: ¾ HP.

Dimensiones:  129.5 x 95.5 x 189cm (Frente x fondo x alto).

Peso del equipo: 153 Kg.

Garantía: Cuenta con 1 año de garantía en partes mecánicas y 3 meses en componentes electrónicos por defecto de fábrica.