MEZCLADORA DE COCIMIENTO GOURMELLA MODELO CZ10F MARCA GPANIZ

¡Cocina y mezcla tus preparaciones con mayor facilidad y control! La Mezcladora de Cocimiento G.Paniz CZ10F es un equipo profesional diseñado para negocios gastronómicos que necesitan mezclar ingredientes durante su cocción, facilitando la preparación de alimentos dulces y salados.

Es ideal para elaborar mermeladas, cremas, rellenos, mezclas dulces y masa para churros, así como otras preparaciones que requieren agitación durante el calentamiento.

Su diseño permite utilizarla sobre parrillas eléctricas o a gas, combinando el proceso de cocción con el movimiento de sus agitadores para facilitar la mezcla de los ingredientes.

Cuenta con un tazón de acero inoxidable de 28 cm de diámetro y capacidad de 8.4 litros, con una capacidad de procesamiento indicada de hasta 4 kg de masa o 6 kg de preparaciones dulces líquidas, según el tipo de producto.

Incorpora un sistema de agitación planetaria, diseñado para mover los ingredientes dentro del recipiente durante el proceso de preparación.

Su panel digital permite controlar la velocidad y el tiempo de funcionamiento, además de contar con una alarma sonora que avisa cuando finaliza el proceso programado.

Dispone de 10 velocidades ajustables, de 30 a 105 RPM, que permiten adaptar la agitación a las características de cada receta.

Incluye dos accesorios de mezclado: un batidor para sólidos y un batidor con raspadores de acero inoxidable, ofreciendo versatilidad para trabajar diferentes consistencias.

Gracias a sus dimensiones compactas de 40 cm de frente, 31 cm de fondo y 45 cm de alto, puede integrarse en áreas de preparación de panaderías, pastelerías, churrerías, restaurantes y cocinas profesionales.

Características:

• Tipo: Mezcladora de cocimiento.
• Capacidad del tazón: 8.4 litros.
• Capacidad para masa: Hasta 4 kg.
• Capacidad para preparaciones dulces líquidas: Hasta 6 kg.
• Material del tazón: Acero inoxidable.
• Diámetro del tazón: 28 cm.
• Sistema de agitación: Planetario.
• Número de velocidades: 10.
• Rango de velocidad: 30 a 105 RPM.
• Panel de control: Digital.
• Control de tiempo: Incluido.
• Control de velocidad: Incluido.
• Alarma sonora: Aviso al finalizar el proceso.
• Accesorios incluidos: Batidor para sólidos y batidor con raspadores de acero inoxidable.
• Fuente externa de calor compatible: Parrillas eléctricas o a gas.
• Uso recomendado: Panaderías, pastelerías, churrerías, restaurantes y negocios de elaboración de alimentos.
• Voltaje: 127 V.
• Potencia indicada: 46 W.
• Consumo energético indicado: 0.8 kWh.
• Velocidades: 10.
• Rango de operación: 30 a 105 RPM.

Dimensiones:  40 x 31 x 45cm (Frente x fondo x alto).

Peso del equipo: 10.5 Kg.

Garantía: Cuenta con 1 año de garantía en partes mecánicas y 3 meses en componentes electrónicos por defecto de fábrica.