AÑEJADOR DE CARNE MODELO DX1000PS MARCA DRY AGER

Añejador de carne DRY AGER DX1000PS Acero Inoxidable 100 Kg

El Añejador de Carne DX1000PS es un frigorífico profesional de Dry Aging con una capacidad interna de 478 litros y una carga máxima de 100 kg.

• Uso Principal: Frigorífico de Dry Aging (añejamiento en seco) para carnes, embutidos, quesos, y más.
• Control de Gérmenes: Primer frigorífico Dry Aging del mundo con filtro de carbón activado integrado y sistema activo de desinfección ventilada UVC (patentado), que esteriliza todo el aire cada minuto.
• Productos Compatibles: Ternera, cerdo, res, aves, jamón, embutidos, pescado, queso, vino, pasta y hierbas aromáticas.
• Puerta: En acero inoxidable con cierre y topes intercambiables.
• Capacidad Interna: 478 lt.
• Carga Máxima: Hasta 100 kg.
• Rango de Temperatura: Electrónico de 0 °C a + 25 °C.
• Control de Humedad: Humicontrol del 60 % al 90 %.
• Sistema de Aire (DX Airreg): Corriente de aire óptima, filtro de carbón activo y esterilización por UVC.
• Iluminación: Luz LED DX.
• Deshielo: Evaporización de agua de deshielo automática.
• Voltaje/Potencia: 220 - 240 V / 60 Hz. 190 W / 1.0 A.
• Consumo Energético: 1.8 KWh/24 h, aprox.
• Accesorios Incluidos: 1 percha de acero inoxidable (1 pz DX0011). No incluye accesorios adicionales.
• Dimensiones Internas (Frente x Fondo x Alto): 54 x 56 x 138 cm.

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