Horno de Brasa Sobre Mesa MIBRASA HMBSB160 – Potencia, Rendimiento y Sabor Inigualable a la Brasa
El Horno de Brasa Sobre Mesa MIBRASA HMBSB160 representa la máxima expresión de la cocina profesional a carbón vegetal. Diseñado para restaurantes, parrillas gourmet y cocinas industriales, combina alta capacidad, control térmico preciso y eficiencia energética en un formato compacto y de gran rendimiento.
Su sistema cerrado con ventilación regulable permite controlar el flujo de aire y la temperatura con exactitud, asegurando una cocción uniforme con el auténtico sabor de la brasa.
La rejilla de hierro colado de fundición distribuye el calor de forma homogénea, mientras que el cajón multifunción (recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior) simplifica la limpieza y optimiza el consumo de carbón.
Con una autonomía de 8 horas, una producción de hasta 120 kg/h y un rango de cocción de 250 a 350 °C, el HMBSB160 está preparado para soportar jornadas intensas de trabajo sin perder eficiencia.
Fabricado con materiales de alta resistencia y personalizable en color, este horno ofrece potencia, durabilidad y resultados excepcionales en cada servicio.
Ficha Técnica
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Modelo | MIBRASA HMBSB160 |
| Tipo | Horno de brasa sobre mesa |
| Sistema de cocción | 100% carbón vegetal con ventilación regulable |
| Control térmico | Flujo de aire ajustable con termómetro integrado en la puerta |
| Cajón multifunción | Recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior |
| Material de la parrilla | Hierro colado de fundición |
| Dimensiones de parrilla | 72 × 80 cm |
| Tiempo de encendido | 45 minutos promedio |
| Temperatura de cocción | 250 – 350 °C |
| Carga inicial de carbón | 18 kg/día |
| Producción estimada | 120 kg/h |
| Autonomía por carga | 8 horas |
| Potencia equivalente | 6 kW |
| Caudal de extracción | 3,500 m³/h |
| Diámetro del cortafuegos | 15.4 mm |
| Diámetro del tubo de salida | 11.4 mm |
| Accesorios incluidos | Parrilla, pinzas, pala recoge-cenizas, atizador y cepillo metálico |
| Colores disponibles | Negro, rojo, inoxidable o amarillo (sin costo adicional) |
| Uso recomendado | Restaurantes, parrillas gourmet, hoteles y cocinas industriales |
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