Horno de Brasa Sobre Mesa MIBRASA HMB110 – Potencia, Precisión y Sabor Profesional en Formato Compacto
El Horno de Brasa Sobre Mesa MIBRASA HMB110 es una parrilla cerrada de alto rendimiento profesional, diseñada para ofrecer el auténtico sabor del carbón vegetal con control total de temperatura y una cocción uniforme.
Ideal para restaurantes, parrillas gourmet y cocinas industriales, este modelo combina potencia, eficiencia y diseño compacto, adaptándose fácilmente a superficies de trabajo o bases personalizadas.
Su sistema de ventilación regulable permite ajustar el flujo de aire para controlar la intensidad del fuego y la temperatura interna con precisión. Gracias a su rápido encendido de 45 minutos, autonomía de 8 horas y producción de hasta 100 kg/h, garantiza un rendimiento constante durante toda la jornada de servicio.
La rejilla de hierro colado, junto con los accesorios incluidos (pinzas, pala, atizador, cepillo metálico y pastillas de encendido), hacen del MIBRASA HMB110 un equipo versátil, seguro y fácil de operar.
Un aliado esencial para cocinas que buscan la excelencia gastronómica con el inconfundible sabor a brasa.
Ficha Técnica
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Modelo | MIBRASA HMB110 |
| Tipo | Horno de brasa sobre mesa |
| Sistema de cocción | 100% carbón vegetal con ventilación regulable |
| Control térmico | Flujo de aire ajustable |
| Tiempo de encendido | 45 minutos promedio |
| Temperatura de cocción | 250 – 350 °C |
| Carga inicial de carbón | 15 kg |
| Producción estimada | 100 kg/h |
| Autonomía por carga | 8 horas |
| Material de la parrilla | Hierro colado de fundición |
| Dimensiones de parrilla | 76 × 59.5 cm |
| Potencia equivalente | 5 kW |
| Caudal de extracción | 3,200 m³/h |
| Diámetro del cortafuegos | 15.4 mm |
| Diámetro del tubo de salida | 11.4 mm |
| Accesorios incluidos | Parrilla, pinzas, pala recoge-cenizas, atizador, cepillo metálico y pastillas de encendido |
| Uso recomendado | Restaurantes, parrillas gourmet, hoteles, cocinas industriales |
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