Horno de Brasa con Armario MIBRASA HMBABSB75 – Compacto, Versátil y con Sabor Auténtico a la Brasa
El Horno de Brasa MIBRASA HMBABSB75 con soporte de bandejas ofrece toda la potencia y el sabor de la cocina a carbón vegetal en un formato compacto y altamente eficiente, ideal para restaurantes, parrillas gourmet y cocinas profesionales con espacios reducidos.
Su estructura cerrada permite una cocción controlada y uniforme, manteniendo la esencia del carbón sin perder jugos ni aromas.
El sistema de ventilación regulable garantiza el control preciso de la temperatura, mientras que el termómetro integrado facilita la supervisión del proceso de cocción.
Su cajón multifunción (recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior) mejora la limpieza y el rendimiento del combustible.
Además, el armario inferior ofrece soporte estructural y espacio de almacenamiento para insumos o vajilla, y el soporte de bandejas integrado optimiza la organización del área de trabajo.
Con una rejilla de hierro colado, una autonomía de 7 horas y una capacidad de producción de 70 kg/h, el MIBRASA HMBABSB75 es el aliado perfecto para quienes buscan eficiencia, control y el auténtico sabor de la brasa en un diseño práctico y profesional.
Ficha Técnica
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Modelo | MIBRASA HMBABSB75 |
| Tipo | Horno de brasa con armario bajo y soporte de bandejas |
| Sistema de cocción | 100% carbón vegetal con control de ventilación |
| Control térmico | Flujo de aire ajustable con termómetro integrado en la puerta |
| Cajón multifunción | Recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior |
| Material de la parrilla | Hierro colado de fundición |
| Dimensiones de parrilla | 50 × 60 cm |
| Tiempo de encendido | 45 minutos promedio |
| Temperatura de cocción | 250 – 350 °C |
| Carga inicial de carbón | 10 kg/día |
| Producción estimada | 70 kg/h |
| Autonomía por carga | 7 horas |
| Potencia equivalente | 3.5 kW |
| Caudal de extracción | 2,800 m³/h |
| Diámetro del cortafuegos | 15.4 mm |
| Diámetro del tubo de salida | 11.4 mm |
| Accesorios incluidos | Parrilla, pinzas, pala recoge-cenizas, atizador y cepillo metálico |
| Colores disponibles | Negro, rojo, inox o amarillo (sin costo adicional) |
| Uso recomendado | Restaurantes, parrillas gourmet, hoteles, cocinas industriales |
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