Horno de Brasa con Armario MIBRASA HMBABSB160 – Alta Capacidad, Versatilidad y Control Profesional
El Horno de Brasa MIBRASA HMBABSB160 con soporte de bandejas es un equipo de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales, restaurantes y parrillas gourmet que buscan combinar potencia, funcionalidad y el inconfundible sabor del carbón vegetal.
Su sistema cerrado de cocción con ventilación regulable permite un control preciso de la temperatura, logrando resultados consistentes y un aprovechamiento óptimo del combustible.
Fabricado con materiales de máxima durabilidad, este modelo incorpora un armario inferior funcional que sirve como soporte estructural y espacio de resguardo para utensilios o vajilla, junto con un soporte adicional para bandejas, que optimiza el flujo de trabajo y facilita la organización en el servicio.
Su rejilla de hierro colado distribuye el calor de manera uniforme, mientras que el cajón de cenizas multifunción (recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior) mejora la eficiencia energética y la limpieza.
Con una autonomía de 8 horas por carga, una capacidad de producción de hasta 120 kg/h, y un rango de cocción de 250 a 350 °C, el MIBRASA HMBABSB160 es una herramienta indispensable para quienes buscan rendimiento, durabilidad y un sabor inigualable a la brasa.
Ficha Técnica
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Modelo | MIBRASA HMBABSB160 |
| Tipo | Horno de brasa con armario bajo y soporte de bandejas |
| Sistema de cocción | 100% carbón vegetal con ventilación regulable |
| Control térmico | Flujo de aire ajustable con termómetro integrado en la puerta |
| Cajón multifunción | Recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior |
| Material de la parrilla | Hierro colado de fundición |
| Dimensiones de parrilla | 72 × 80 cm |
| Tiempo de encendido | 45 minutos promedio |
| Temperatura de cocción | 250 – 350 °C |
| Carga inicial de carbón | 18 kg/día |
| Producción estimada | 120 kg/h |
| Autonomía por carga | 8 horas |
| Potencia equivalente | 6 kW |
| Caudal de extracción | 3,500 m³/h |
| Diámetro del cortafuegos | 15.4 mm |
| Diámetro del tubo de salida | 11.4 mm |
| Accesorios incluidos | Parrilla, pinzas, pala recoge-cenizas, atizador y cepillo metálico |
| Colores disponibles | Negro, rojo, inox o amarillo (sin costo adicional) |
| Uso recomendado | Restaurantes, parrillas gourmet, hoteles, cocinas industriales y catering |
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