Horno de Brasa con Armario MIBRASA HMBAB160 – Máxima Capacidad, Control Preciso y Sabor Profesional a la Brasa
El Horno de Brasa con Armario MIBRASA HMBAB160 es el modelo ideal para cocinas que requieren alta producción, eficiencia energética y control térmico absoluto, manteniendo el auténtico sabor del carbón vegetal.
Diseñado para restaurantes, parrillas gourmet y cocinas industriales, este equipo combina potencia, resistencia y funcionalidad en un formato cerrado que conserva la temperatura y distribuye el calor de manera uniforme.
Su sistema de ventilación regulable permite controlar el flujo de aire con precisión, mientras que el termómetro integrado facilita la supervisión de la cocción.
El cajón de cenizas multifunción recoge residuos, regula el tiro inferior y optimiza el consumo de carbón, haciendo del HMBAB160 un horno eficiente y fácil de mantener.
Incluye un armario inferior completo que funciona como soporte estructural y espacio de almacenamiento para insumos o vajilla.
Con una parrilla de hierro colado de 72 × 80 cm, una capacidad de producción de 120 kg/h y una autonomía de 8 horas por carga, el MIBRASA HMBAB160 ofrece potencia y rendimiento excepcionales para un servicio continuo con resultados de nivel profesional.
Ficha Técnica
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Modelo | MIBRASA HMBAB160 |
| Tipo | Horno de brasa con armario bajo de soporte y almacenamiento |
| Sistema de cocción | 100% carbón vegetal con ventilación regulable |
| Control térmico | Flujo de aire ajustable con termómetro integrado en la puerta |
| Cajón multifunción | Recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior |
| Material de la parrilla | Hierro colado de fundición |
| Dimensiones de parrilla | 72 × 80 cm |
| Tiempo de encendido | 45 minutos promedio |
| Temperatura de cocción | 250 – 350 °C |
| Carga inicial de carbón | 18 kg/día |
| Producción estimada | 120 kg/h |
| Autonomía por carga | 8 horas |
| Potencia equivalente | 6 kW |
| Caudal de extracción | 3,500 m³/h |
| Diámetro del cortafuegos | 15.4 mm |
| Diámetro del tubo de salida | 11.4 mm |
| Accesorios incluidos | Parrilla, pinzas, pala recoge-cenizas, atizador y cepillo metálico |
| Colores disponibles | Negro, rojo, inox o amarillo (sin costo adicional) |
| Uso recomendado | Restaurantes, parrillas gourmet, hoteles, cocinas industriales y catering |
Contáctanos; con gusto resolveremos cualquier duda o aclaración que tengas.
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