Horno de convección HCU DUPLEX

Horno de convección doble, con el podras fabricar distintas recetas desde repostería – bollería – galletería – carnes – pescado – empanadas – especialida
des – pasteles – postres – casi todo.
El horno de convección San-Son incluye un sistema de calentamiento que reutiliza las corrientes internas de aire caliente, aprovechando al máximo la energía. Con sólo 35000 BTUS/HR, se alcanzan rápidamente las temperaturas deseadas, ahorrando tiempo, gas y esfuerzo. El desempeño de estos equipos ahorra hasta el 40% de tiempo y energía. Cuenta con espacio para 5 charolas en 10 diferentes posiciones; dispone de una turbina balanceada y las paredes del horno de doble porcelanizado reflejan el calor y aumentan la eficiencia del horno.

• Fabricado en acero inoxidable
• Capacidad para 10 charolas panaderas de 0.45 X 0.65 m de ancho
• Puerta 50/50 en acero inoxidable con doble vidrio templado y sellos en acero inoxidable con memoria.
• Rack cromado para 10 posiciones
• Parrillas de alambrón niquelado
• Control de temperatura de hasta 250 °C, sistema computarizado
• Turbina de acero inoxidable
• Encendido electrónico con sistema de seguridad
• Control para horneado automático, manual, memoria para 100 recetas
• Patas calibre 10 esmaltadas con regatón ajustable
• Trabaja para gas LP o natural.
• Medidas exteriores de 1.06 X 1.12 X 1.83 m de alto