Horno de brasa con armario HMBAB160

Un horno mibrasa es una parrilla cerrada, su funcionamiento es 100% con carbón vegetal mediante un sistema de ventilación diseñado para el control de temperatura.

• Control de flujo de aire

• Termómetro integrado en la puerta de serie

• Cajón de cenizas con 3 funciones: recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior.
Con armario bajo para soporte del horno y resguardo de insumos o vajilla.

• Parrilla – rejilla inferior en hierro colado de fundición.

• Tiempo de encendido: 45 min-promedio

• Temperatura de cocción: 250 – 350 ºc

• Carga inicial de carbón: 18 kg / día

• Producción: 120 kg/h

• Autonomía por carga: 8 h

• Dimensiones parrilla 72 x 80 cm

• Potencia equivalente: 6 kw

• Caudal de extracción: 3500 m3/h

• Diámetro del cortafuegos: 15.4 mm

• Diámetro del tubo de salida: 11.4 mm

• Accesorios incluidos:
Parrilla, pinzas, pala recoge cenizas, atizador, cepillo metálico.

• Color de la puerta opcional sin cargo: negro, rojo, inox o amarillo

• TIPOS DE COCCIÓN
Arroces, verduras salteadas, cocción de salsas, postres, carnes, aves, pescados, mariscos a la parrilla y a la plancha.

• Otros accesorios se venden por separado al igual que el cortafuegos.

• Cortafuegos necesario, filtro disipador aconsejable