PARRILLAS
• 6 Quemadores tipo hélice en hierro fundido de 33,000 Btu/h c/u.
• Parrillas superiores en hierro fundido
• 6 Pilotos individuales .
• 1 Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas.
PLANCHA
• Plancha flotante de cold rolled de 1/2″ de espesor
• 1 quemador de hierro fundido tipo Flauta de 35,000 BTU y cercha perimetral desmontable.
GRATINADOR
• Parrilla de alambrón
• Charola de acero para derrames
HORNO
• 1 Horno grande
• Capacidad para 5 charolas de 0.65 m x 0.50 m.
• Parrillas y rack en alambrón niquelado.
• Termostato de 0 a 250°C
• 1 Quemador tubular en hierro dundido de 26,000 Btu/h.
• 1 Puerta con aislamiento y tapa para horno posterior para evitar perdida de temperatura.
ALACENA
• Zona de guardado
• 4 patas tubulares niveladoras de acero inoxidable.
• Medidas exteriores de 1.36 X 0.76 X 0.90 m de alto